Idée santé

Capsule du mois
Le quinoa
Offrez-vous la santé dans votre assiette... mettez-y du quinoa!
Le café
C'est le temps de la pause-café...parlons de ses biens faits!
La canneberge
Petite baie rouge qui donne de la saveur et de la couleur aux desserts et aux plats.
Petits fruits
Vive l'été! Vive les petits fruits!
La pomme
Croquer la vie à pleine dent...croquer une belle grosse pomme!
La citrouille
La citrouille...presque un fantôme dans la cuisine, n’ayez pas peur de l’utiliser davantage dans vos recettes.
La clémentine
La clémentine est un fruit hivernal qui plait aux petits et grands enfants! N'ayons pas peur d'en abuser!
La caroube
Un petit goût de changement…la caroube… Substitut idéal du chocolat dans les desserts!
Les Oméga-3
Prendre des Oméga-3 c'est bon pour la santé, c'est bon pour le moral!
L'oeuf
L’œuf est un aliment très polyvalent et peu coûteux.
La courge
La courge sous toutes ses formes et pour tous les goûts de l’entrée au dessert.
Les graines de tournesol
Petites graines très nutritives sont un incontournable à mettre dans la boîte à goûter.
Le chocolat
Le chocolat n’est pas seulement un super aliment, il est un plaisir gourmand !
Le sirop d'érable
Bonne nouvelle pour les amateurs de sirop d’érable!
Le chou
Mangez des choux à la mode de chez nous...au Québec on en trouve partout!
L'ail
L’ail : un vieux médicament à redécouvrir.
Réduire sa consommation de viande
Il est important de bien gérer son garde-manger afin de limiter les sorties à l'épicerie et optimiser nos réserves. Choisir des ingrédients peu coûteux et nourrissants s'avère très stimulant pour nous aider à réduire notre consommation de viande en cette période de crise.
Réduire le gaspillage alimentaire
Le gaspillage alimentaire nous coûte très cher. Il est important de faire une gestion adéquate des aliments au frigo et dans le garde-manger.
Bouillon anti-gaspillage
Faites vos bouillons de légumes et poulet avec vos retailles et os.
Potage anti-gaspillage
Utilisez vos vieux légumes pour faire vos potages.
Légumes anti-gaspillage
Faites repousser vos légumes : laitue, oignons verts…
Pain anti-gaspillage
Réutiliser le pain ranci pour faire chapelure, croûtons et desserts gourmands!
Vinaigrettes anti-gaspillage
Faites vos vinaigrettes anti-gaspillage avec vos restants de confiture.
Herbes salées anti-gaspillage
Faites vos herbes salées : fanes de légumes (carottes, céleris, betteraves, bettes à cardes) et fines herbes défraîchies.
L'importance de bien s'hydrater!
Après l’oxygène, l’eau est l’élément le plus essentiel à la vie.
Le rutabaga
C'est le temps de consommer des légumes racines cultivés près de chez vous.
Sel de bain
Pour offrir à un(e) ami(e) ou pour vous-même, c'est un petit cadeau qui fait du bien.
La pomme de terre
Saviez-vous que la pomme de terre est le légume le plus consommé au Canada?
Panier d'épicerie en ligne
Plusieurs possibilités de panier d'épicerie en ligne sont disponibles.
Astuces pour économiser
Voici un petit guide pour vous aider à économiser sur votre budget épicerie.
Cuisson à la plaque
La cuisson à la plaque est une méthode qui gagne en popularité!
Conservation des aliments
Quels sont les meilleurs endroits pour conserver mes aliments?
Base de sauce - étiquettes alimentaires
Faire sa sauce maison est plus rapide que de lire l'étiquette sur un sachet de sauce du commerce!
Conversions
Tout est plus simple lorsque l'on a un bon outil!
Glucides, lipides et valeur nutritive
Quels sont les aliments à favoriser pour avoir un apport optimal en glucide et lipide dans notre alimentation?
Pousses et germination
Il y a plusieurs avantages à faire soi-même ses pousses et sa germination.
Les graines de chia
La graine de chia est facile a intégrer dans notre alimentation quotidienne.
Beurre ou margarine?
C'est la quantité consommée qui fait les ravages!
L'eau d'érable
L'eau d'érable, un véritable engouement!
La compote
Faire sa compote maison avec les fruits du Québec est économique et santé.
Les mélanges d'épices
Quoi de plus agréable que de concocter nos mélanges d'épices et d’assaisonnements et ainsi redécouvrir le goût des aliments!
Les substituts
Savoir remplacer certains aliments par un substitut, nous permet d'être créatif et d'avoir toujours une solution à portée de main!

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